Rezept für MCT-Keto-Eiskaffee

Zutaten

– 150 ml (pflanzliche oder laktosefreie) Milch
– 25 ml ungesüßte Schlagsahne
– 5 ml Vanilleextrakt
- Doppelter Espresso
– 10 ml MCT-Öl
– 150 bis 200 Gramm Eiswürfel
– 30 Gramm Puderzuckerersatz
– 30 Gramm zuckerfreie Karamellsauce
– 20 Gramm geschlagene zuckerfreie Schlagsahne
– 30 Gramm zuckerfreie dunkle Schokolade
– 15 Gramm gehackte Erdnüsse

Makros

547 Kalorien | 6,3 Gramm Kohlenhydrate | 46,9 Gramm Fett | 7,5 Gramm Protein

Vorbereitungsmethode

Stellen Sie zunächst das Glas, in dem Sie den Frappuccino servieren möchten, in den Gefrierschrank. Anschließend einen doppelten Espresso zubereiten und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Anschließend Espresso, Mandelmilch, Schlagsahne, MCT-Öl, Vanilleextrakt und Puderzuckerersatz in einen Mixer geben. Fügen Sie auch die Eiswürfel hinzu und mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

In der Zwischenzeit die zuckerfreie Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Füllen Sie dazu einen Topf mit einer Schicht Wasser und stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel darauf. Das Wasser erhitzen und die Schokolade in der Schüssel schmelzen.

In der Zwischenzeit auch die Erdnüsse hacken. Anschließend den Rand des kalten Glases in die geschmolzene Schokolade tauchen. Anschließend die gehackten Erdnüsse darüber streuen. Da das Glas schön kalt ist, wird die Schokolade sofort hart. Anschließend die zuckerfreie Karamellsoße in das Glas geben und den zuckerfreien Frappuccino hineingießen. Zum Schluss noch einen Klecks Schlagsahne und noch mehr zuckerfreie Karamellsauce sowie die restliche geschmolzene Schokolade darauf geben. Viel Glück mit diesem MCT-Keto-Eiskaffee-Rezept. Genießen!