Kaffee und Kollagen, gute Kombination oder nicht?

Vor einiger Zeit gab es das Gerücht, dass die Hitze des Kaffees die Kollagenmoleküle zerstören würde und dass es daher besser sei, Kaffee und Kollagen nicht zusammen einzunehmen. Ist das wirklich so? Oder gibt es Vorteile, wenn man Kollagen mit Kaffee mischt? Und wenn ja, wie oft und wann trinkt man Kollagenkaffee am besten? Und was sind die leckersten Collagen-Kaffee-Rezepte?

Zerstört Kaffee Kollagen?

Als ich las, dass die Hitze von Kaffee Kollagen zerstören könnte, habe ich mich damit befasst. Es stellte sich heraus, dass dies bei der Verwendung hochwertiger Kollagenpeptide nicht der Fall ist. Diese hochwertigen Kollagenpeptide bleiben bis zu einer Temperatur von etwa 200 Grad intakt (eine Tasse Kaffee hat die höchste Temperatur von 90 Grad). Wenn die Hitze des Kaffees das Kollagen nicht zerstört, hat die Zugabe von Kollagen zum Kaffee vielleicht sogar Vorteile?

Die 3 wichtigsten Vorteile der Mischung von Kaffee und Kollagen

1. Muskelregeneration

Zunächst eine Studie mit aktiven Männern, von denen die Hälfte nach dem Training sieben Tage hintereinander Kollagen einnahm und die andere Hälfte nicht. Die Männer, die Kollagen einnahmen, hatten nach dem Training weniger Muskelkater und ihre Muskeln erholten sich schneller.

Kaffee schien den gleichen Effekt zu haben. Wenn Kaffee zusammen mit Kohlenhydraten nach dem Training eingenommen wird, sorgt das Koffein dafür, dass die Glukose schneller über das Blut zu den Muskeln gelangt. Dadurch wird sichergestellt, dass sich Ihr Körper schneller erholen kann.

Eine Tasse Kaffee mit Kollagen und einer Banane nach dem Training ist ideal für Ihre Erholung.

2. Abnehmen

Abgesehen davon, dass diese Kombination bei der Muskelregeneration hilft, eignet sie sich auch hervorragend, wenn Sie abnehmen möchten. Untersuchungen zeigen, dass Sie sich bei der Einnahme von Kollagen 40 % länger gesättigt und satt fühlen als bei der Einnahme eines anderen Proteins. Eine andere Studie zeigte auch, dass Menschen, die Kollagen einnehmen, an einem Tag weniger essen .

Das Gleiche kennen Sie wahrscheinlich auch bei einer Tasse Kaffee. Dass der Magen knurrt, aber wenn man eine Tasse Kaffee trinkt, verspürt man für eine Weile kein Hungergefühl mehr. Darüber hinaus kurbelt Kaffee auch Ihren Stoffwechsel an, sodass Ihr Körper nach dem Trinken einer Tasse Kaffee mehr Kalorien verbrennt.

Wenn Sie hungrig sind, trinken Sie eine Tasse Kollagenkaffee.

3. Mehr Energie beim Training

Eine Studie mit Läufern ergab, dass sie mehr Ausdauer hatten , wenn sie vor dem Training Kollagen einnahmen. Andere Studien fanden die gleichen Ergebnisse bei verschiedenen Sportarten und außerdem eine positive Wirkung von Kollagen auf Ihre Energie und Konzentration während eines Arbeitstages.

Wie Sie wahrscheinlich wissen, wirkt sich Kaffee aufgrund des Koffeins auch positiv auf Ihr Energieniveau aus.

Trinken Sie daher vor dem Training eine Tasse Kaffee mit Kollagen.

Wie viele Kollagenkaffees pro Tag?

Aufgrund des Koffeingehalts empfehlen wir immer, nicht mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag zu trinken. Wenn Sie zu viel Koffein zu sich nehmen, kann es zu Herzproblemen, Einschlafstörungen, Kopfschmerzen und Schwindel kommen. Sie benötigen nur 5 bis 15 Gramm Kollagen pro Tag. Versuchen Sie also, 5 Gramm Kollagen pro Tasse Kaffee hinzuzufügen und diesen zwei- bis dreimal täglich zu trinken.

Die 3 leckersten Rezepte für Kollagenkaffee

1. Kugelsicherer Kollagenkaffee

Bulletproof Coffee ist in Amerika ein bekanntes Konzept. Dabei mischen sie dem Kaffee bestimmte Fette bei, um eine langanhaltend stabile Energie zu erhalten und schnell in den ketogenen Zustand zu gelangen.

Um diesen gesunden und sättigenden Collagen-Bulletproof-Kaffee zuzubereiten, geben Sie 1 Teelöffel MCT-Öl C8 zu Ihrem Kaffee sowie einen Löffel etwa 5 Gramm Collagen-Creme hinzu. Aufschäumen oder mit einem Löffel kräftig umrühren und genießen.

2. Kollagen-Mokka

Sind Sie eher eine Naschkatze? Dann ist der Kollagen-Mokka genau das Richtige für Sie. Fügen Sie dem Kaffee weitere 5 Gramm Kollagenweißer hinzu. Einen Schuss Milch oder Hafermilch hinzufügen. Zum Schluss noch 1 Teelöffel Kakaopulver und, wenn Sie es richtig genießen möchten, noch etwas Stevia oder ein anderes Bio-Süßungsmittel hinzufügen. Umrühren oder aufschäumen und trinken.

3. Kollagen-Kürbis-Latte

Bevorzugen Sie scharfen Kaffee, so wie ich? Abschließend verrate ich hier noch mein persönliches Lieblingsrezept. Bereiten Sie eine Tasse Kaffee zu und fügen Sie die folgenden Kräuter hinzu: Zimt , Ingwer , Muskatnuss und Nelken . Testen Sie selbst, was Ihre Lieblingskombination ist, je mehr Sie hinzufügen, desto würziger wird es. Zum Schluss fügen Sie Ihrer Tasse Kaffee einen 5-Gramm-Messlöffel Kollagenweißer hinzu. Sie können diese Kombination im Mixer mixen oder einfach umrühren.

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