Was ist Vitamin B12?

Rohe Leber

Haben Sie schon einmal gehört, wie Ihre Großmutter davon erzählt hat, dass sie jede Woche rohe Leberstücke gegessen hat? George Minot behandelte Patienten mit Anämie mit einer Diät, bei der sie täglich eine Unze rohe Leber oder Leberextrakt aßen oder injizierten. Dies heilte die Menschen auf wundersame Weise von vielen Krankheiten. Als diese Testpatienten die Diät abbrachen, oft weil sie sie zu eklig fanden, kehrten die Beschwerden zurück. Der Stoff, der ihnen in der Leber so sehr geholfen hat, ist Vitamin B12 .

Ernährung Vitamin B12

Vitamin B12 , auch Cobalamin genannt, ist das bekannteste Vitamin im Vitamin-B-Komplex . Es ist vor allem deshalb so berühmt geworden, weil es eines der wenigen Vitamine ist, die ein Vegetarier unbedingt zu sich nehmen muss. Die Nahrung, die Vitamin B12 enthält, besteht ausschließlich aus tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Geflügel. Sind Sie selbst Vegetarier und nehmen keine individuellen Vitamin-B12-Präparate ein? Dann besteht die Möglichkeit, dass Sie einen Mangel an diesem Vitamin haben.

Vorteile von Vitamin B12

Wenn Sie einen Vitamin-B12-Mangel haben, bemerken Sie ihn zunächst nicht, doch nach einiger Zeit treten Probleme auf. Dies kann zu einer Anämie führen, die sich durch Symptome wie Schwindel und Müdigkeit bemerkbar macht . Leider ist B12 das B-Vitamin, an dem die meisten Menschen weltweit einen Mangel haben. Untersuchungen haben gezeigt, dass 7,5 % der Niederländer an einem Vitamin- B12- Mangel leiden und daher aufgrund von Müdigkeit nicht in der Lage sind, das Beste aus ihrem Tag herauszuholen. Bei den über 65-Jährigen liegt der Anteil derjenigen, die einen B12-Mangel haben, deutlich höher, nämlich bei 25 %. Wie viel möchten Sie aufnehmen? Im Durchschnitt sind 2,8 Mikrogramm die empfohlene Tagesmenge, um das Beste aus sich herauszuholen